2011年07月03日

第6回山下ワイン道場


回を重ねる事6回目の
山下ワイン道場を行いました。

今回のテーマは、
「ガメイとソーヴィニヨンブラン」

葡萄の品種にテーマを絞り、
同じ葡萄品種でも
作り手や地区による違いを
感じてもらおうという趣旨なんです手(チョキ)


前置きはさておき

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店主の挨拶でスタートexclamation×2


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店主の説明に聞き入る参加者の皆さん。

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今回のワインは

ソーヴィニヨンブラン
@レヴァン・コンテ ル・ピュイ2010
Aメゾンブリュレ スアヴィニヨン2007
Bアレクサンドル・バン マドモアゼルM2009

ガメイ
Cロマノー・デストゥゼ ラ・スーテロンヌ2006
Dマルセル・ラピエール キュベ・マルセル・ラピエール2009
Eルナール・デ・コート クラポーノワール2006


そして、うれしい差し入れも

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新富町は釣れないつれないサービスがウリの
11plats草野さんより

左:ノエラ・モランタン モン・シェール2009

マグナムボトルですぜ!
(ご本人もマグナムかも!?)


そしてTどろき酒店の一木先生より

右:ラ・ヴィ―ニュ・デュ・ペロン レ・ゼルミテュール2009

サヴォワの貴重なワインです。
(葡萄はボジョレーからの買い葡萄)


お二人ともありがとうございまーすわーい(嬉しい顔)


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会が進むにつれ、皆さんも盛り上がっていましたグッド(上向き矢印)



この日のマッキ―&パブロのおつまみは2皿。

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1皿目は
キッシュロレーヌ
お魚のマリネ
12種の野菜テリーヌ


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2皿目は
パテ・ド・カンパーニュ
豚足と若鳥のテリーヌ
エスカルゴ

それぞれ、白ワインと赤ワインに合わせたおつまみです。


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今回は飲み比べって事で、
沢山のグラスを使用しました。

19名×6種類=114グラス…あせあせ(飛び散る汗)

ワイン会の後は一般営業でしたので、
グラスも早めに洗わせていただきましたあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


次回は8月を予定しています。
詳細は決まり次第、お店のブログでご案内しまーす。

 お店のブログ ⇒ 自然派ワインとおいしいヒトトキ


ではまた。



posted by nodomi at 12:42| Comment(2) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月28日

第6回山下ワイン道場のお知らせ


6月26日(日)にワイン会開催しまーす。


ご予約はお早めにわーい(嬉しい顔)



今朝は7時まで飲んでいました…あせあせ(飛び散る汗)
のーどみ



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山下ワイン食道 * PRESENTS

第6回山下ワイン道場


テーマ  ガメイとソーヴィニヨンブラン

葡萄品種の特徴を感じながら飲み比べるべし。


ワインを飲んでも同じ品種の葡萄を使ったワインを飲み比べる機会は、
そう多くないと思います。同じ品種を使ったワインでも生産者や生産地域、
生産年によって、ずいぶんと印象が変わってくるものです。

基本に立ち返り、葡萄の特徴を味わいましょう。
今回はガメイ種とソーヴィニヨンブラン種で造られたワイン、
それぞれ数種類準備いたします。


ガメイ(gamay) 
フランスのブルゴーニュ地方、ロワール地方、
ラングドック=ルーション地方等で栽培されています。
ワインの色調は明るく、タンニンはやや乏しいが、その代わりに
酸味が豊かで、フレッシュでさわやかな香味を持つ。
                       
ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)
フランスのロワール地方、ボルドー地方、オーストラリア、
ニュージーランド、カリフォルニア等で栽培されています。
酸味が豊かで『ハーブのような涼しい香り』
『キレのよい爽やかな酸味』などが特徴。


| 日 時 |  2011年 6月26日(日)
          16:00〜18:30迄 (定員16名様程度)

| 会 場 |  山下ワイン食道 TEL 092-761-8717 
      
       福岡市中央区春吉2-6-15八番館201

| 会 費 |  4,000円(クレジットカード不可)


お問合せ&ご予約は… 
     TEL&FAX 092-761-8717  
MAIL info@yama-wine.com

その他 ・食事はおつまみ程度となりますので、
お昼御飯はお召しあがりの上ご来店下さい。
・お申し込み多数の場合は、当店より再度ご連絡致します。
・ドレスコード 柔道着,空手着及び葡萄の葉っぱの貼り付け可。 
・ワインの持ち込み大歓迎。
posted by nodomi at 17:08| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月01日

第5回山下ワイン道場

4月24日、第5回目のワイン会

「山下ワイン道場」

を行いました太陽


今回のテーマは

「ガンバレ日本!震災復興チャリティー」

今回の主旨は、参加費を復興支援の為全額寄付するというもの。

太っ腹なのか無鉄砲なのかの今回の企画。

沢山の皆さんにご理解頂き、無事に開催出来ましたきらきら


ではでは、当日の様子を…、


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店主の挨拶でカンパーイ右矢印2


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今回は、ご協賛頂いたお酒が沢山八分音符

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宮城県の日本酒
伯楽星(はくらくせい)
栗駒山(くりこまやま)
Bonville Grand Cru B&B
La Garance - La Vent(Kaze)

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東洋美人611
東洋美人611(10年古酒:非売品)
東洋美人特吟(非売品)

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Romaneaux Destezet - La Souteronne
La Combe - Les Monsnieres
Sextant - Bourgogn Rouge


この日のお食事は、お客様の持ち込みでお願いしました。

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トシゴローさんはおつまみセット持参きらきら


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久岡家名物の"ゆきえのおから"きらきら


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ガトーショコラを焼いてきたお客さまもきらきら


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久岡さんも頑張ってまーす右矢印2


画像は撮れなかったんですが、
このみ農園さんのアスパラを販売してみると
一瞬で完売!!
ご購入ありがとうございまーす。




今回は、お酒の細かい説明も省略し、
楽しくワインと日本酒を飲んでいただく会となりました。

次回は6月を予定しております。
皆様のご参加お待ちしておりまーす。




尚、今回のワイン会開催にあたり、
多くの方々からご協賛いただきありがとうございました。

東洋美人様、
ディオニー様、
このみ農園様、
とどろき酒店様、
久岡家様

厚く御礼申し上げます。

また、当日は都合で参加出来なかったW様からも
現金での寄付をお預かりいたしました。

お預かりしている寄付金につきましては、
寄付終了後にお店のBLOGで報告させていただきます。



ではまた。





posted by nodomi at 00:08| Comment(6) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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